Hotel de France Angers

Restaurant of the Hôtel de France

Le Gourmand menu

Pre-starter

« Galipette » de Saumur farcie aux st jacques, endives et champignons « poulette » Ou Flan de potiron au curry et 4 épices, ballottine de volaille fermière aux crevettes

Tendron de veau braisé au Poiré, pâtes fraiches au foie gras et ciboulette Ou Escalope de saumon grillé à l’ail frais et citronnelle, aigre-doux au Cabernet d’Anjou

Choix de desserts à la carte